평양냉면의 정수, 서초 <설눈>에서 만나다

평양냉면의 정수, 서초 <설눈>에서 만나다

 

 

서울 서초구 서초대로46길 20-7에 위치한 <설눈>은 1977년 북한에서 평양냉면을 시작으로 전통의 맛을 이어온 곳으로, 북한 고려호텔의 레시피를 재현한 정통 평양냉면을 맛볼 수 있는 특별한 맛집입니다. <식객 허영만의 백반기행> 등 방송에 다수 소개되며 그 진가를 인정받은 이곳은 냉면 애호가들 사이에서 성지로 불리기도 합니다.

 

고려호텔 레시피의 특별함, 감칠맛 나는 고려 물냉면

<설눈>의 대표 메뉴는 단연 ‘고려 물냉면’입니다. 계피향이 은은하게 퍼지는 국물은 이색적이면서도 감칠맛이 뛰어나며, 메밀 향이 짙게 나는 쫄깃한 면발과 조화를 이루어 깊은 풍미를 선사합니다. 한입 먹는 순간 과거의 전통과 현재의 맛이 완벽히 어우러지는 특별한 경험을 느낄 수 있습니다.

 

평양 4대 음식, 국밥 온반도 필수

평양식 온반은 냉면과 함께 꼭 맛봐야 할 인기 메뉴입니다. 온반은 깊고 진한 육수 위에 고슬고슬한 밥과 부드러운 고명이 어우러져 따뜻한 한 끼를 제공합니다. 냉면의 차가운 시원함과 온반의 따뜻한 풍미가 완벽한 밸런스를 이루며, 각각의 매력을 동시에 느끼기에 제격입니다.

 

방송으로 검증된 맛과 전통

<설눈>은 <식객 허영만의 백반기행>을 비롯해 다양한 방송에 소개되며, 전통과 현대의 조화를 이룬 북한 음식을 대표하는 맛집으로 자리 잡았습니다. 이곳에서 제공하는 평양냉면과 온반은 북한의 고유한 맛을 서울에서 경험할 수 있는 귀한 기회를 제공합니다.

 

평양냉면과 온반의 완벽한 조화, <설눈>에서 경험하세요

북한 전통의 맛을 이어온 <설눈>은 평양냉면과 온반으로 많은 이들에게 특별한 미식 경험을 선사합니다. 계피향이 은은한 국물과 메밀 향 가득한 면발, 그리고 따뜻한 온반의 풍미를 통해 서울에서 북한의 정통 음식을 즐겨보세요!