숙대 앞 골목의 숨은 맛집, 고기와 수제비의 완벽 조합 <상록수>

숙대 앞 골목의 숨은 맛집, 고기와 수제비의 완벽 조합 <상록수>

 

서울 용산구 청파로51길 4 1층에 위치한 <상록수>는 숙대 입구 근처 골목에 자리한 정감 있는 노포 고깃집입니다. 오래된 건물을 개조한 듯한 소박한 분위기에서 특별한 고기와 함께 다양한 반찬을 곁들여 즐길 수 있는 이곳은, 숙대 학생들과 지역 주민들 사이에서 사랑받는 맛집입니다.

 

황지살의 특별함, 녹차가루의 신선함

<상록수>의 대표 메뉴는 황지살입니다. 항정살에서 불필요한 지방을 제거해 쫄깃한 식감을 자랑하는 부위로, 불판 위에서 녹차가루를 솔솔 뿌려 고기의 고소한 맛과 향긋함을 동시에 느낄 수 있습니다. 녹차의 은은한 향이 고기의 풍미를 더욱 살려줘 한 번 맛보면 잊을 수 없는 경험을 제공합니다.

 

다양한 반찬과 갈치속젓의 환상 궁합

고기와 함께 제공되는 반찬의 종류도 이곳의 큰 매력 중 하나입니다. 콩나물, 갈치속젓, 명이나물, 고사리, 고추장아찌, 감자 샐러드, 백김치 등 다양한 반찬이 곁들여져 한 점 한 점 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 갈치속젓은 고기의 감칠맛을 배가시켜, 고기를 찍어 먹을 때마다 풍미를 더해줍니다.

 

매콤달콤한 비빔 수제비로 완성하는 한 끼

고기만으로 끝내기 아쉽다면 <상록수>의 비빔 수제비를 추천합니다. 쫀득한 수제비를 매콤달콤한 양념에 버무려 감칠맛을 극대화한 이 메뉴는 고기와 번갈아 먹기에 딱입니다. 따끈한 고기를 먹은 후 시원하고 매콤한 수제비 한 입으로 입맛을 환기시키며 완벽한 식사를 즐길 수 있습니다.

 

고기와 수제비, 숙대 앞 특별한 한 끼는 <상록수>

숙대 입구의 숨은 고깃집 <상록수>는 소박한 공간에서 신선한 고기와 풍성한 반찬, 그리고 별미인 비빔 수제비까지 즐길 수 있는 맛집입니다. 숙대 근처를 방문한다면 <상록수>에서 정성 가득한 한 끼를 즐겨보세요!